Bruschetta
En tradisjonell italiensk forrett med sprøstekt brød toppet med friske tomater, hvitløk og basilikum.
15 minutter + 5 minutter
4 porsjoner
Enkel
Ingredienser
- 1 baguette eller ciabatta
- 4 modne tomater
- 2 fedd hvitløk
- En håndfull ferske basilikumblader
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet sort pepper
- Balsamicoeddik (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Skjær brødet i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
- Grill eller stek brødskivene til de er gylne og sprø.
- Gni hver brødskive med et halvt fedd hvitløk.
- Hakk tomatene fint og bland med finhakket basilikum, salt, pepper og olivenolje.
- Fordel tomatblandingen på brødskivene.
- Drypp litt balsamicoeddik over hvis ønskelig, og server umiddelbart.