Caprese Salat
En klassisk italiensk salat som kombinerer friske tomater, mozzarella og basilikum med olivenolje og balsamico.
10 minutter
4 porsjoner
Enkel
Ingredienser
- 4 store, modne tomater
- 250g fersk mozzarella
- En håndfull ferske basilikumblader
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og nykvernet sort pepper
Fremgangsmåte
- Skjær tomatene og mozzarellaen i ca. 1 cm tykke skiver.
- Legg vekselvis skiver av tomat og mozzarella på et fat.
- Strø basilikumblader over.
- Drypp olivenolje og balsamicoeddik over salaten.
- Krydre med salt og nykvernet sort pepper.
- Server umiddelbart som en forfriskende forrett eller lett måltid.